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无锡拓展训练项目之农家乐应当如何快速发展

分类:
行业新闻
发布时间:
2021/08/30
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  无锡拓展训练项目之农家乐应当如何快速发展

  农家乐是一种新的旅游休闲形式,带动了假日经济的发展,获得了较高的社会效益和经济效益。很多企业组织团建活动时,会选择农家乐,去农家享受的田园生活,想体验不同于其他的生活方式,例如,吃农家田地里培育的蔬菜或者农家自养的鸡鸭等,但是,农家乐的发展,目前只是被动的,如果要想农家乐得到了长久快速的发展,其接待服务水平应当随着提供,那么无锡拓展训练项目之农家乐应当如何快速发展呢?

  无锡拓展训练项目之农家乐发展建议1:人性化服务

  勤劳热情的款待是中华民族的传统美德,特别是在远离市场竞争的乡村,村民大多心地善良、淳朴敦厚。但是,随着游客数量和接待次数的增加,农家乐开展旅游的许多家庭住户的管理者服务水平不高,农家乐的服务人员不能光迁就客人就勉强为难。你必须学会合理拒绝客人。特别是在现有条件下难以满足的要求时。同时客人吃饭的时候,服务人员应当在周边停留,一旦客人有需求,应当及时提供相应服务。

 

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  无锡拓展训练项目之农家乐发展建议2:器具统一化

  与家庭自用不同,农家乐游客的饮食讲究和谐和舒适。但是,很多农家乐餐厅使用的餐桌、餐椅、餐具不统一,经常可以看到颜色不同的桌子和椅子,餐具材质、大小、颜色、样式不一,看起来很是凌乱,但是如果农家乐要长久的发展下去,那么,统一的用餐环境是必不可少的,体现在餐具上就是,农家乐的主人需要根据自己的接待能力,准备相应数量的餐具和器皿,使用有地方特色的餐具效果会更佳。

  无锡拓展训练项目之农家乐发展建议3:卫生安全化

  安全卫生是目前餐饮行业的基本要求,农家乐的生产现场也应当如此,例如:生菜、熟食分开放置;饮用水源和洁净水分开;面粉、米、油、调味料等原料储藏的地方应当具备防潮、防鼠、防霉等条件,无关人员不得随意进出厨房、仓库等场所。自然的乡村氛围、简单的生活方式、文明的休闲内容,使得农家乐成为吸引市区游客的一大特色。农家乐要吸引顾客,饮食环境必须清洁。建议建造专门的餐厅。条件不好的可以开辟自己的庭院,但是要把庭院作为餐厅使用,就要做好蚊虫驱除、防尘防沙等。

  无锡拓展训练项目之农家乐发展建议4:烹饪本土化

  市区游客去农家乐游玩,就是希望可以体会乡村的生活习惯,品尝当地的特色美食,因此,农家乐的饮食并不是越贵越高级越好,而是要根据当地的特产、习俗等,推出特色的饮食项目。